Gelée de pommes et vanille : toutes nos recettes

Name: Que faire avec la gelée de pommes ? Nos recettes faciles
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: gelée de pommes

La gelée de pommes est parfaite pour napper les tartes aux pommes. Photo par Vanessa Druckman

Facile et rapide à préparer, la gelée de pommes est un délice d'automne qui se déguste de mille et une façons. Sur une tranche de pain ou de brioche, dans un cake, une tarte ou un yaourt, elle est le supplément gourmand de bien des recettes.

Pensez à parfumer votre gelée de pommes avec un peu de cannelle, de gingembre, de romarin ou de vanille. Vous pourrez également la réaliser avec les épluchures et trognons de pommes : une recette anti-gaspi incroyablement savoureuse !

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Tarte au libouli

Une Petite Faim

Pour cette recette, je suis remontée un peu plus dans le nord. Libouli voudrait dire en patois lait bouilli. Cette tarte a des gros bords afin que la crème ne coule pas dans le four. Elle ressemble un peu à un flan pâtissier entouré d'une pâte briochée. Je vous conseille de la manger froide.

Flan pâtissier myrtilles, noix de coco

Isabelle

Ce dessert est une dinguerie, la pâte croustillante enferme un flan crémeux à souhait, riche et fruité, ça fond en bouche et laisse une irrésistible envie de reviens-y ! Une totale réussite pour cette adaptation sans lactose du classique flan pâtissier. Réunir la famille complète autour d’un dessert n’est pas toujours simple, celui-là a été apprécié à l’unanimité.